Sappiamo tutti i danni che le sigarette possono causare alla nostra salute, ma dovrebbe essere la stessa cosa per gli hot dog? Secondo il Comitato dei Medici per una Medicina Responsabile, un'organizzazione no-profit che sostiene una dieta vegetariana e la medicina preventiva, la risposta è sì. Questo è solo uno dei tanti prodotti alimentari trasformati che ci stanno lentamente uccidendo.Il gruppo ha pubblicato un cartellone pubblicitario presso l'Indianapolis Motor Speedway con diversi hot dog in un pacchetto di sigarette con un teschio e ossa incrociate sul davanti. Si legge: "Attenzione: Gli hot dog possono rovinare la vostra salute", ed è pensato per smitizzare i fan e farli pensare due volte prima di mangiare il popolare cibo.
Si stima che circa il 62 per cento degli americani mangiano una qualche forma di maiale lavorato, e la persona media ne mangia 37 € all'anno!"Un hot dog al giorno potrebbe significare morte prematura", dice Susan Levin, direttore alimentare di PCRM, " i trasformati di carni come gli hot dog possono aumentare il rischio di diabete, malattie cardiache e vari tipi di cancro. Come le sigarette, gli hot dog dovrebbero avere un'etichettatura di avvertimento che aiuta gli appassionati e altri consumatori capire il rischio per la salute ".Mentre alcuni potrebbero vedere questo come una trovata pubblicitaria da un gruppo pro-vegetariano, la scienza che collega le carni trasformate ad un aumento del rischio di cancro è piuttosto convincente. Uno studio del 2007 utilizzando i dati della American Institute for Cancer Research (AICR) e il World Cancer Research Fund ha scoperto che un consumo di soli 50 grammi di carne lavorata ( si pensi a un hot dog ) aumenta ogni giorno il rischio di cancro colorettale, in media, del 21 per cento.
C'è di peggio. il blogger Chanie Kirschner di MNN ha rilevato di recente, in uno studio del 2005 presso l'Università delle Hawaii, legato al consumo di carni trasformate ad un aumento del 67 per cento del rischio di cancro al pancreas. I ricercatori, tuttavia, si sono affrettati a sottolineare che il link può avere più a che fare con il modo in cui vengono preparate le carni trasformate, piuttosto che il loro contenuto.In entrambi i casi, la moderazione dovrebbe essere il tema principale di ogni dieta sana. Se siete uno di quegli americani che mangiano in media oltre 32 chili di carne di maiale elaborate annualmente, è meglio che prendete in considerazione di ridure o eliminare del tutto questa abitudine. Se siete fanatici di attività sportiva, al campo di baseball o altri sport locali, cercate una sorta di sana alternativa, come un hamburger di fagioli neri o insalata fresca.Che ne pensi? Sarai concorde a tagliare dalla dieta gli hot dog?
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