Ruby World

The Vesper


3 dosi Gordon gin [da provare anche col Bombay e - se potete permettervelo - col Beefeater Crown Jewel]1 dose vodka 1/2 dose vermouth Lillet Blanc [o Martini Dry]Agitare con molto ghiaccio, aggiungere una sottile scorza di limone.La temperatura corretta si ottiene dopo 10-15 secondi di shaking. Tempi pił lunghi rischierebbero di annacquare il preparato.Il bicchiere deve rigorosamente essere una coppa a stelo per evitare di riscaldarlo con la mano. Dovrebbe essere ghiacciato anche lui, facendo scorrere all'interno tre quattro cubetti per qualche istante prima di riempirlo.Le olive non ci vanno: nel bicchiere solo la scorza di limone.Grazie Mr.Fleming!