"Le posada"sono delle processioni e rappresentazioni religiose del periodo dell'Avvento tipiche soprattutto del Messico che hanno luogo nei nove giorni che precedono il Natale (16-24 dicembre)L'usanza, introdotta alla fine del XVI secolo. rievoca il celebre episodio, narrato nel vangelo di Luca (2:1-9), della ricerca di un alloggio in spagnolo: posada. da parte di Maria e Giuseppe durante il loro viaggio verso Betlemme. I nove giorni di durata fanno invece.
Le posadas hanno luogo dopo il crepuscolo: la folla dei fedeli in processione è in genere preceduta da un bambino vestito da angelo, seguito a sua volta da altri bambini che indossano abiti color oro e argento, portando candele ed effigi di Maria e Giuseppe in sella ad un asino. Talvolta viene anche scelta una coppia che interpreti la parte di Maria e Giuseppe.Le processioni sono solitamente accompagnate dal suono di sonagli, maracas e zufoli e dall'esecuzione di canti natalizi.Al centro della processione vi è la rappresentazione della scena del rifiuto dei locandieri di ospitare Maria e Giuseppe, che si svolge di fronte alla casa del parrocchiano che ha scelto di "interpretare" la parte del locandiere.Di fronte alla casa del "posadero", coloro che partecipano la processione "interpretano" la parte di San Giuseppe, intonando un canto particolare, che consiste nell'invocare un riparo. Così come nella scena descritta dal vangelo di Luca, il locandiere "rifiuta" inizialmente di far entrare i pellegrini ma alla fine li fa entrare nella propria casa preparata per l'occasione con l'aiuto anche dei vicini, dove i fedeli accendono delle candele davanti ad un altare.
Terminata la parte strettamente religiosa, le posadas si trasformano in una vera e propria festa popolare, che vedono la partecipazione delle famiglie che hanno partecipato ai corteiTra le usanze tipiche di questa parte dei festeggiamenti, vi è quella che consiste nella rottura - da parte di un bambino çbendato e per mezzo di un bastone - di una piñata, una brocca interracotta, argillia o cartapesta. in genere a forma di stella di Betlemme e a sette punte, per rappresentare i sette peccati capitale, e decorata con disegni di stelle.all'interno della quale i bambini trovano frutta.Si mangiano poi dei dolciumi, i buñuelos, e si servono dei ponche,bevande a base di frutta e altre pietanze, come i tamales.