Per chi non sa cosa sono e per chi vorrebbe farli in casa con le proprie manine:Ovviamentte il primo a cui vengono buoni, SOLO se vengono buoni, li farà assaggiare alla sottoscritta..Ingredienti:
200 gr di farina,190 gr di zucchero,1/2 bustina di lievito,150 m di latte,2 uova, 50 gr di gocce di cioccolato,60 gr di cacao amaro,50 gr di burroProcedimento:Si procede come di solito nella preparazione dei muffins formando due composti separati con gli ingredienti umidi e con quelli secchi.In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso.A parte unire alla farina , lo zucchero, il cacao, il lievito e le gocce di cioccolato.Unire quindi i due composti, amalgamando delicatamente.Imburrare e infarinare gli stampini per muffins e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 all’interno degli stampini.Infornare i muffins al cioccolato a 180° per 15/20 minuti (o finchè infilando uno stecchino nel muffin , non ne esca pulito e asciutto).Lasciar raffreddare i muffin al cioccolato prima di servire.
