8 cuori di carciofi-300gr.di pancetta affumicata-650gr.di paccheri-4 uova intere-4 tuorli-pecorino-parmiggiano-sale-pepe.Tagliare i carciofi finemente,tritare uno scalogno .mettero in padella con olio e pancetta,rosolare ed aggiungere i carciofi.In una ciotola sbattere le uova con i formaggi, lessare i paccheri al dente, saltali nella padella e dopo versarli nella ciotola con le uova,una spolverata di pepe e buon appetito
paccheri ai carciofi
8 cuori di carciofi-300gr.di pancetta affumicata-650gr.di paccheri-4 uova intere-4 tuorli-pecorino-parmiggiano-sale-pepe.Tagliare i carciofi finemente,tritare uno scalogno .mettero in padella con olio e pancetta,rosolare ed aggiungere i carciofi.In una ciotola sbattere le uova con i formaggi, lessare i paccheri al dente, saltali nella padella e dopo versarli nella ciotola con le uova,una spolverata di pepe e buon appetito