Mal d'AfricaLa mia grande passione |
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PROVERBI AFRICANI
La sagezza è come la borsa di pelle di Capra, ognuno porta la sua.
Una ferita fa male ma guarisce. Una parola cattiva fa male per sempre.
La pelle del leopardo è bella, ma il suo cuore è cattivo.
Il mare calmo non rende bravo il marinaio.
La pazienza è un albero: le radici sono molto amare, ma i frutti dolcissimi.
Sbagliando la strada si impara a riconoscere la propria.
RICETTE AFRICANE
KENYA Chapati
INGREDIENTI
2 tazze di farina
1 cucchiaino di sale
- Mettere la farina e il sale in una
- Aggiungere acqua a sufficienza per avere un impasto abbastanza denso.
- Impastare bene.
- Stendere l'impasto su un ripiano infarinato in modo da creare un disco.
- Spennellare con olio.
- Dal centro del disco fare un taglio fino al bordo.
- Unire le estremità per creare un cono e rimpastare per fare una palla.
- Ripetere questo procedimento per 2-3 volte.
- Dividere la pasta in 4 o 5 palle e creare un disco sottile con ognuna di esse.
- Scaldare una padella a fuoco moderato e far saltare i chapati velocemente.
- Spennellare la padella con olio e friggere i chapati lentamente fino a che non siano dorati su ogni lato.
- Servire i chapati caldi o freddi con stufati o salse.
RICETTE AFRICANE II
KALLUUN
Ingredienti per 4 persone:
4 filetti di tonno fresco
2 patate a fettine
sale
1 cucchiaino di cumino
1 cipolla bianca
Fate scaldare poco olio in una padella,
tuffate i filetti di tonno (mondati) e friggeteli per pochi minuti.
Aggiungete le patate e la cipolla a fettine, il sale, il cumino e mescolate.
Versare un bicchiere d'acqua e coprite. Cuocete per circa 30 minuti.
INFO KENYA
Superficie: 582.800 Km²
Abitanti: 30.766.000 (stime 2001)
Densità: 53 ab/Km²
Forma di governo: Repubblica presidenziale
Capitale: Nairobi (2.000.000 ab.)
Altre città: Mombasa 600.000 ab., Kisumu 170.000 ab.
Gruppi etnici: Kikuyu 21%, Luhya 14%, Luo 13%, Kamba 11%, Kelenjin 11%, altri 30%
Paesi confinanti: Etiopia a NORD, Sudan a NORD-OVEST, Uganda ad OVEST, Tanzania a SUD, Somalia ad EST
Monti principali: Mount Kenya 5199 m
Fiumi principali: Tana 710 Km
Laghi principali: Lago Turkana (o Rodolfo) 6405 Km² (totale, compresa parte etiope), Lago Vittoria 3100 Km² (parte kenyana, totale 68.100 Km²)
Isole principali: Isola Manda, Isola Pate, Isola Mfanganu, Isola Rusinga (queste due sul Lago Vittoria)
Clima: Equatoriale
Lingua: Swahili e Inglese (entrambe ufficiali), dialetti etnici
Religione: Protestante 38%, Cattolica 26%, Musulmana 6%
Moneta: Scellino del Kenya
INFO UGANDA
Superficie: 241.113 Km²
Abitanti: 23.986.000 (stime 2001)
Densità: 99 ab/Km²
Forma di governo: Repubblica presidenziale
Capitale: Kampala (954.000 ab.)
Altre città: Jinja 60.000 ab., Masaka 50.000 ab.
Gruppi etnici: Baganda 30%, Basoga 10%, Banyankore 9%, Kiga 7%, altre tribu bantu, nilotiche e sudanesi 44%
Paesi confinanti: Sudan a NORD, Repubblica Democratica del Congo ad OVEST, Ruanda e Tanzania a SUD, Kenya ad EST
Monti principali: Ruwenzori 5119 m
Fiumi principali: Nilo 770 Km (tratto ugandese, totale 6671 Km)
Laghi principali: Lago Vittoria 30.000 Km² (parte ugandese, totale 68.100 Km²), Lago Alberto 5400 Km² (totale, compresa parte della Repubblica Democratica del Congo), Lago Edoardo 2200 Km² (totale, compresa parte della Repubblica Democratica del Congo), Lago Kyoga 1300 Km²
Isole principali: Isole Sese (Buggala, Bukasa, Kkome), Buvuma
Clima: Equatoriale - tropicale
Lingua: Inglese (ufficiale), Swahili
Religione: Cattolica 35%, Protestante 25%, Musulmana 6%, Animista
Moneta: Scellino ugandese
ALTRI PROVERBI
- Chi vuole sul serio qualcosa trova una strada, gli altri una scusa.
- Ciò che l'occhio ha visto il cuore non dimentica. (proverbio malgascio)
- Dov'è il cielo, là vi è anche Dio. (Ewe)
- Il cammino attraverso la foresta non è lungo se si ama la persona che si va a trovare.
- Il giovane cammina più veloce dell'anziano, ma l'anziano conosce la strada.
- Il mare calmo non rende bravo il marinaio.
- Il passato rivive ogni giorno perché non è mai passato.
- In visita dagli altri, apri gli occhi, non la bocca. (proverbio congolese)
- L'amicizia è una strada che scompare nella sabbia se non la si rifà senza posa.
- L'amore è come la pioggerella d'autunno: cade piano ma fa straripare i fiumi!
- La fretta, la fretta non ha fortuna.
- La pazienza è un albero: le radici sono molto amare, ma i frutti dolcissimi. (proverbio Tuaregh).
- Là dove ci si ama non scende mai la notte.
- Nel buio, tutti i gatti sono leopardi.
- Ogni cosa che cresce lentamente mette profonde radici. (proverbio ghanese)
- Ogni cosa ha un termine. (Masai)
- Puoi svegliarti anche molto presto all'alba, ma il tuo destino si è svegliato mezz'ora prima di te.
- Quando gli elefanti combattono è sempre l'erba a rimanere schiacciata.
- Questo Pianeta non ci è stato regalato dai nostri progenitori: esso ci è stato prestato per i nostri figli. (Masai)
- Sbagliando la strada si impara a riconoscere la propria. (proverbio della Tanzania)
- Se vuoi arrivare primo, corri da solo. Se vuoi camminare lontano, cammina insieme. (proverbio del Kenya)
- Una ferita fa male ma guarisce. Una parola cattiva fa male per sempre. (proverbio berbero)
- Ljerh yeqqaz ihellu | yir awal yeqqaz irennu.
- Vede più lontano un vecchio seduto che un giovane in piedi.
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Post n°9 pubblicato il 23 Dicembre 2008 da knodel71
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QUALCOSA DA LEGGERE
TITOLO: Swahili for foreigners
AUTORE: Alice W. Mangat
C. Edit: Kenway publication
Una "vecchia" grammatica per iniziare ad avere
una idea di come si costruiscono le frasi in
SWAHILI
INFO SUD AFRICA
Superficie (in km2) 1.219.913
Capitale: Città del Capo (legislativa) - Pretoria (amministratyiva) - Bloemfontein (giudiziaria)
Abitanti: 43.586.000
Densità: (ab/km2) 36
Lingua: 11 lingue ufficiali fra le quali: afrikaans, inglese, Ndebele, sotho, pedi
Gruppi etnici: neri, bianchi, coloured (sngue misto, discendenti da incroci fra bianchi e ottentotte)
Religione: cristiane, culti indigeni
Forma istituzionale: repubblica parlamentare
Moneta: rand
INFO TANZANIA
| Superficie: |
| 945.087 kmq |
| Popolazione: |
| 36,766,356 abitanti (stima 2005) |
| Capitale: |
| Dodoma, 149.180 abitanti |
| Lingua: |
| Swahili, Inglese |
| Ordinamento dello Stato: |
| Repubblica federale presidenziale |
| Moneta: |
| Scellino della Tanzania; 1 € = 1.300 TZS |
| Religione: |
| Cristianesimo, islam e animismo |
| Condizioni climatiche: |
| Tropicale |
| Misure ed Elettricità: |
| Sistema metrico decimale; la maggioranza degli impianti funziona con una corrente alternata di 230V. |
| Fuso orario: |
| GMT+3 Rispetto all'Italia: +2; +1 quando in Italia vige l'ora legale. |
| Siti patrimonio mondiale UNESCO: |
| Parco nazionale del Kilimanjaro Riserva naturale di Ngorongoro Rovine di Kilwa Kisiwani e rovine di Songo Mnara Riserva del Selous Parco nazionale del Serengeti La città di Stone Town (centro storico) a Zanzibar |
LINGUE
Lingue africane Lingue indigene parlate nel continente africano. Attualmente ne sono classificate più di un migliaio. Le più diffuse, a parte l’arabo, parlato anche fuori dell’Africa, sono l’oromo, lo swahili e lo hausa, che annoverano più di 20 milioni di parlanti ciascuna; la maggior parte delle lingue, però, si caratterizza per lo scarso numero di locutori: solo una dozzina di idiomi conta più di un milione di parlanti.
La straordinaria frammentarietà linguistica del continente africano e le profonde differenze tra lingue africane di famiglie diverse (anche se parlate nel medesimo luogo) hanno indirettamente favorito la diffusione di lingue franche che consentissero la comunicazione fra tribù con lingue diverse. Così, con la colonizzazione europea l’inglese e il francese furono adottati da moltissimi popoli e divennero talvolta lingue ufficiali nazionali; allo stesso modo si imposero lo swahili, utilizzato come lingua di contatto da quasi 30 milioni di persone in Africa occidentale, e lo hausa, in Africa orientale. Infine, sono numerosi i casi di pidgin e di lingue creole: tra i principali si ricordano il sango, nella Repubblica Centrafricana, e il krio, nella Sierra Leone.
CLASSIFICAZIONE
Secondo l’attuale classificazione linguistica, le lingue africane vengono suddivise in quattro grandi famiglie: afro-asiatica, nilo-sahariana, khoisanide e niger-kordofaniana. Le famiglie più antiche hanno circa 5000 anni.
Pur nella grande diversificazione degli esiti, è possibile ancora rintracciare elementi di un’antichissima unitarietà. Tranne alcune eccezioni, le lingue africane sono lingue tonali: la differente intonazione di una singola sillaba, infatti, può individuare parole completamente diverse o differenti funzioni grammaticali di una parola, un prefisso o un suffisso.
