Alchimia dei Sensi

La Sangria


La sangria è una tradizionale bevanda dolce e alcolica di origine spagnola, che viene solitamente servita fresca ed è tipicamente consumata fuori dai pasti. Di umili derivazioni contadine, la sangria deriva il suo nome da sangre, cioè sangue, dato il suo colore rosso. Della sangria non esiste una sola ricetta, ma tante varianti a seconda della zona della Spagna in cui si prepara; i suoi ingredienti base, in linea generale sono: vino rosso, frutta e zucchero.------------------------------------------------------Ingriedenti1 bicchierino di brandy2 arance1 bastoncino di cannela 4 chiodi garofano500ml di gassosa1 limone2 pesche1 mela1 pera abate o burro1lt di vino rosso 120 gr di zucchero.La frutta va tagliata grossolanamente e lasciata nella caraffa del vino