Amici e parole

Ma il "bacon" nn è la "pancetta" italiana? Cmq sempre suggestive e affascinanti le tradizioni popolari di qualsiasi paese del mondo. Peccato che una lercia cinematografìa Anni 70-80 abbia biecamente pescato nelle storie medioevali enfatizzandone spesso le sottintese volgarità. Per licenziosi film a luci rosse. Rabbrividenti -per es- le rivisitazioni del Decameron e dei Raccondi di Canterbury. Lo scempio si avvalse anche di firme di illlustri registi. Tra cui un presuntuoso Pier Paolo Pasolini. Che convinto d'essere il faro di una nuova cinematografìa "impegnata" colse l'occasione per trattare episodi boccacceschi con visioni insistite di disgustosi genitali maschili in primo piano. Messaggi freudiani dell'ambiguità della sua indole? E del suo modus vivendi? Chissà. Certo è che molti italiani hanno oggi volutamente dimenticato troppe cose del personaggio. Sempre super-protetto dai media schierati. Non sarebbe il tempo di distinguere e rivalutare una volta per tutte l'aureola dell'intellettuale dalla sua discutibile quotidianità? E porsi, nel calcolo "luci ed ombre", una semplice domanda : Fu vera gloria? Almeno per una forma di rispetto verso la vera letteratura e anche verso il disinvolto personaggio. Nel frattempo scivolato lentamente verso l'oblìo.. Chiedo scusa per la provocazione e saluto cordialmente gli Amici di stanza. In particolare ..monella :-) che offre sempre tanti spunti interessanti. Alla prossima, Louis

Caro Luigi, pur non essendo un'amante dei cibi troppo grassi (motivo per cui ho preferito mettere un disegno del bacon e non una foto, dato che già durante la ricerca dell'immagine mi stavo sentendo male :) ), ma la cavo piuttosto bene anche in cucina e quindi ti spiego la differenza tra la nostra pancetta e il bacon dei paesi anglosassoni. Il salume di partenza è esattamente lo stesso, la differenza sta nel fatto che il bacon subisce in più un processo di affumicatura che conferisce un sapore diverso da quello della nostra pancetta. Spero di essere stata esauriente...alla prossima :)

Ok...e grazie. Insomma il bacon è una pancetta affumicata :-) Ciao