ORECCHIETTE E CIME DI RAPATempo: 25 minutiDifficoltà: facileCalorie: 400 per porzioneIngredienti: 160 gr orecchiette200 gr cime di rapa1 spicchio d'aglio1/2 acciuga sotto sale2 cucchiai di olio extravergine di olivasale, pepePulire e dividere a pezzetti le cime di rapa; schiacciare lo spicchio d'aglio sbucciato e privare della lisca l'acciuga. Portare a ebollizione abbondante acqua in una capace pentola, buttare le orecchiette e dopo 5 minuti aggiungere anche le cime di rapa. Rosolare lo spicchio d'aglio con l'olio, unire l'acciuga e cuocere per 1 minuto. Scolare la pasta, condire con l'olio e l'acciuga, eliminando l'aglio. Mescolare, insaporire con una abbondante macinata di pepe e servire.P.S. verdura e pasta vanno cotte insieme perche' le orecchiette possano assorbire il sapore delle cime di rapa.
Post N° 17
ORECCHIETTE E CIME DI RAPATempo: 25 minutiDifficoltà: facileCalorie: 400 per porzioneIngredienti: 160 gr orecchiette200 gr cime di rapa1 spicchio d'aglio1/2 acciuga sotto sale2 cucchiai di olio extravergine di olivasale, pepePulire e dividere a pezzetti le cime di rapa; schiacciare lo spicchio d'aglio sbucciato e privare della lisca l'acciuga. Portare a ebollizione abbondante acqua in una capace pentola, buttare le orecchiette e dopo 5 minuti aggiungere anche le cime di rapa. Rosolare lo spicchio d'aglio con l'olio, unire l'acciuga e cuocere per 1 minuto. Scolare la pasta, condire con l'olio e l'acciuga, eliminando l'aglio. Mescolare, insaporire con una abbondante macinata di pepe e servire.P.S. verdura e pasta vanno cotte insieme perche' le orecchiette possano assorbire il sapore delle cime di rapa.