E' un po' che ci manteniamo sobri. Troppo, direi. Quindi mi tocca parlare del carosello del liquore Don Bairo l'uvamaro, qualunque cosa fosse. Il protagonista è Cimabue è un frate pasticcione che non fa altro che danni nel monastero in cui vive, mentre gli altri frati cantano, poco caritatevolmente "Cimabue, Cimabue, fai una cosa ne sbagli due" e lui risponde "eh, che cagnara, sbagliando s'impara". Ma a rimettere le cose a posto ci pensa "l'intenditore" Frate Priore" che offre a tutti un liquore al mondo raro, Don Bairo, l'uvamaro, cosicchè tutti si sbronzano amichevolmente insieme e la pace torna a regnare sovrana.