"Non è mattina se, per mantenere la regolarità fisica, non mi faccio una prugna...Una bella prugna fresca, genuina, col sapore della natura, lavata ma ancora un po' umidina...La prugna sì, si giudica dal taglio, ma si divide in due tipi: violacea a punta un po' carnosina e asprina in bocca,oppure chiarina ma zuccherina a contatto con la bocca..."
Tempo di culinaria III
"Non è mattina se, per mantenere la regolarità fisica, non mi faccio una prugna...Una bella prugna fresca, genuina, col sapore della natura, lavata ma ancora un po' umidina...La prugna sì, si giudica dal taglio, ma si divide in due tipi: violacea a punta un po' carnosina e asprina in bocca,oppure chiarina ma zuccherina a contatto con la bocca..."