Ieri sono affondata tra i fornelli… In ordine, io e mia madre, abbiamo preparato: pomodori al forno, uova alla scozzese (8 in tutto), polpette di melanzane e pinoli (20!), polpette di zucchine e ricotta (40!!), spaghetti alla mediterranea, risotto di zucca e dulcis in fundo pizza fatta in casa… Il tutto perché le mie galline hanno deciso di sfornarci quintali di uova ed ultimamente non sappiamo più come utilizzarle! Allora prepariamo un sacco di cose che poi surgeliamo e scongeleremo al momento opportuno… Qualcuna di voi ha qualche ricetta da passarmi per sfruttare le uova??? J
Egg Day!
Ieri sono affondata tra i fornelli… In ordine, io e mia madre, abbiamo preparato: pomodori al forno, uova alla scozzese (8 in tutto), polpette di melanzane e pinoli (20!), polpette di zucchine e ricotta (40!!), spaghetti alla mediterranea, risotto di zucca e dulcis in fundo pizza fatta in casa… Il tutto perché le mie galline hanno deciso di sfornarci quintali di uova ed ultimamente non sappiamo più come utilizzarle! Allora prepariamo un sacco di cose che poi surgeliamo e scongeleremo al momento opportuno… Qualcuna di voi ha qualche ricetta da passarmi per sfruttare le uova??? J