(di Peppino Marciante, calafato, 65enne, III elementare. San Giorgio – aprile 1936)Cìciri e lasagni!Linticchi e lasagni!Sùrici e lasagni!Pani e cuteddu no!Vinu ‘nnacquatu no!Santu Chistu,orabronobi!Santu Chiddu,orabronobi!Santu Zelu,santu veru:‘a sira vinu,‘a matina seru!Santu Aloi,santu ‘ranni:un ghiornu ova,un ghiornu carni!Sant’Antoni,patriarca:tanta spisapà me’ barca!Santu Petru,pitittusu,prima mànciu,appoi mi susu!San Gaitanu,santu bonu,ora schitìcchiu,appoi dijunu!...Cu’ dijunaPensa all’armaE si ‘ntìsicacomu canna;cu’ mància‘n cuntintizza‘nchippa bonu,‘na biddizza.Senza pinseriora manciamue cu gioiaDiu ludamu!Sà lurataSanta Nata,chi ‘rrimina‘ntà pignata!Sà luratuSan Simuni,ch’è ‘u santudì maccarruni!Sà luratasanta Rita:un bicchierie ‘na cannata!Sa luratuSan Pitìgghiu:cchiu mi duna,cchù nni vògghiu!Sa luratusan Giuvanni,chi trattavaa quarti ‘i carni!Sa luratusan FinisciPì cunigghie pi li pisci!Sa luratusan Franciscu:bivi acquae m’arrifriscu!Di famie privazionilibiranos dòmini! Corpu e santudi nostru Signuri,sustinìtimitutti l’uri! Sa lurata‘a sanità,chi nni portasirinità!Sa lurata‘a santità,chi nni portafilicità!Agnidduzzu,jadduzzeddu,vitidduzzu!Dottu e mirruzzu,jammareddu,pàuru e aluzzu!Tutti i Santi,‘iutàtini a tutti!(tratto da: Il libro della Magia Popolare Siciliana – superstizioni, riti e scongiuri – Anonimo)