PERHE' NON INIZIARE IL PRIMO GIORNO DI PRIMAVERA CON UNA DEGUSTAZIONE TIPICA SARDA... SPAGHETTI AI RICCI DI MARE. BUON GIORNO DI PRIMAVERA ATUTTI.

polenta al forno con sugo di salsiccia a sa sarda, polenta e salsiccia di suino arrosto, e cordula o meglio in sardo "sa codra arrustida"...tipico pranzo invernale.

rosolare la salsiccia a pezzetti che andrà poi unita al sugo a metà cottura, ed alla polenta a fine cottura prima di lasciarla raffreddare...

un'altro piatto completo.... Trofie ai gamberi e funghi...contorno di zucchine trifolatee piadina funghi e prosciutto.. il tutto accompagnato da un buon vermentino di produzione propria