PATATE ALLA PIZZAIOLAIngredienti (per 4 persone): 600 gr di patate novelle 1 mozzarella 200 gr di pomodori maturi olio extravergine d'oliva origano sale.Preparazione:Lessate le patate intere in acqua salata, scolandole cotte ma ancora un po' consistenti.Pelatele e tagliatele a rondelle. Accendete il forno a 180°C.Ungete con un giro d'olio una pirofila e disponetevi le fettine di patate leggermente accavallate.Distribuitevi sopra la mozzarella tagliata a dadini e la polpa di pomodoro a cubetti e senza pelle e semi.Completate con un giro d'olio, sale ed origano e fate cuocere in forno per 20 minuti circa. FAGIOLINI MEDITERRANEIIngredienti (per 4 persone): 600 gr fagiolini 300 gr pomodori perini 2 spicchi d'aglio 4 cucchiai d'olio extravergine, sale.Preparazione:Spuntate i fagiolini, privateli dell'eventuale filo e lavateli sotto l'acqua corrente, quindi lessateli al dente in acqua bollente salata.Scottate i pomodori in acqua bollente, scolateli, spellateli e tagliateli a pezzetti.Sbucciate l'aglio e rosolatelo in un tegame con l'olio. Unite la polpa di pomodoro e dopo 4-5 minuti i fagiolini, salate, fate insaporire per 3-4 minuti e servite. kalm Articolo pubblicato da: kalm
Digiricette: Patate alla pizzaiola e Fagiolini mediterranei
PATATE ALLA PIZZAIOLAIngredienti (per 4 persone): 600 gr di patate novelle 1 mozzarella 200 gr di pomodori maturi olio extravergine d'oliva origano sale.Preparazione:Lessate le patate intere in acqua salata, scolandole cotte ma ancora un po' consistenti.Pelatele e tagliatele a rondelle. Accendete il forno a 180°C.Ungete con un giro d'olio una pirofila e disponetevi le fettine di patate leggermente accavallate.Distribuitevi sopra la mozzarella tagliata a dadini e la polpa di pomodoro a cubetti e senza pelle e semi.Completate con un giro d'olio, sale ed origano e fate cuocere in forno per 20 minuti circa. FAGIOLINI MEDITERRANEIIngredienti (per 4 persone): 600 gr fagiolini 300 gr pomodori perini 2 spicchi d'aglio 4 cucchiai d'olio extravergine, sale.Preparazione:Spuntate i fagiolini, privateli dell'eventuale filo e lavateli sotto l'acqua corrente, quindi lessateli al dente in acqua bollente salata.Scottate i pomodori in acqua bollente, scolateli, spellateli e tagliateli a pezzetti.Sbucciate l'aglio e rosolatelo in un tegame con l'olio. Unite la polpa di pomodoro e dopo 4-5 minuti i fagiolini, salate, fate insaporire per 3-4 minuti e servite. kalm Articolo pubblicato da: kalm