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SCIENZADietro la forma di un uovo c'è un'equazione universaleÈ un passo significativo nella comprensione di come eperché la forma si è evoluta.I ricercatori hanno scoperto una formula matematicache può descrivere qualsiasi uovo di uccello esistentein natura.5 Settembre 2021 La forma delle uova ha attirato a lungo l'attenzionedi matematici, ingegneri e biologi per la sua evoluzionenell'essere abbastanza grande da incubare un embrione e abbastanza piccola da uscire dal corpo di un uccello e non rotolare via una volta deposta.L'uovo è strutturalmente abbastanza solido dasopportare il peso del pulcino ed è stato definitola "forma perfetta".I ricercatori dell'Università del Kent, l'Istituto diricerca per il trattamento dell'ambiente e Vita-Market Ltdhanno scoperto una formula matematica universale che può descrivere qualsiasi uovo di uccello esistente in natura, un'impresa che finora nonaveva mai avuto successo.L'equazione universale che descrive la formadi un uovoPer l'analisi di tutte le forme di uovo sono stateutilizzate quattro figure geometriche: sfera,ellissoide, ovoidale e piriforme (conica o piriforme),con una formula matematica per il piriforme ancora da derivare.Per correggere questo problema, i ricercatorihanno introdotto una funzione aggiuntiva nella formula ovoidale, sviluppando un modellomatematico per adattarsi a una forma geometricacompletamente nuova caratterizzata comel'ultimo stadio nell'evoluzione della sfera-ellissoide,applicabile a qualsiasi geometria dell'uovo.Questa nuova formula matematica universale per la forma dell'uovo si basa su quattro parametri:lunghezza, larghezza massima, spostamentodell'asse verticale e diametro a un quarto dellalunghezza dell'uovo.La scoperta rappresenta un passo significativonella comprensione non solo della forma, maanche di come e perché si è evoluta, rendendocosì possibili applicazioni biologiche e tecnologiche.Per esempio questa nuova equazione può essereapplicata alla costruzione ingegneristica di vasia parete sottile a forma di uovo, che dovrebberoessere più forti di quelli sferici tipici.Con la descrizione dell'uovo tramite una formulamatematica si semplifica il lavoro nei campi della sistematica biologica, dell'ottimizzazione deiparametri tecnologici, dell'incubazione e della selezione del pollame. Ma può essere utile anche per progettare sistemiingegneristici e tecnologie all'avanguardia oltreche in architettura per individuare quanto caricouna struttura ovoidale può supportare con unconsumo minimo di materiali."I processi evolutivi biologici come la formazionedelle uova devono essere studiati matematicamentecome base per la ricerca in biologia evolutiva -ha detto Darren Griffin, professore di geneticaall'Università del Kent e uno degli autori della ricerca.La nuova "formula universale può essere applicataa discipline fondamentali, in particolare all'industriaalimentare e avicola, e servirà da impulso perulteriori indagini ispirate all'uovo come oggettodi ricerca", ha spiegato lo studioso.Invece in Israele gli archeologi hanno trovatoun
uovo di mille anni che hanno rotto per sbaglio.Stefania Bernardini