Fusilli alla rucola e mentaINGREDIENTI:Pasta, Pomodori, Cipolla, Rucola, Menta, PecorinoPREPARAZIONE - Far colorire in 3 cucchiai di olio extravergine una cipolla piccola, indi unire 400 gr di pomodori tagliati in filetti. Far cuocere 3 minuti a fiamma vivace, salare e pepare. Nel frattempo si saranno lessati 350 gr di fusilli. Appena scolate, condire con la salsa preparata e guarnire con 60 gr di pecorino a scaglie, 60 gr di rucola lavata, asciugata e spezzettata e qualche foglia di menta fresca....mmmmmmm....che bontà!!
FUSILLI DI RUCOLA E MENTA
Fusilli alla rucola e mentaINGREDIENTI:Pasta, Pomodori, Cipolla, Rucola, Menta, PecorinoPREPARAZIONE - Far colorire in 3 cucchiai di olio extravergine una cipolla piccola, indi unire 400 gr di pomodori tagliati in filetti. Far cuocere 3 minuti a fiamma vivace, salare e pepare. Nel frattempo si saranno lessati 350 gr di fusilli. Appena scolate, condire con la salsa preparata e guarnire con 60 gr di pecorino a scaglie, 60 gr di rucola lavata, asciugata e spezzettata e qualche foglia di menta fresca....mmmmmmm....che bontà!!
