Oggi gita !molto" fuori porta dalle parti di CuneoObiettivo... grazie ad un Groupon v...isitare un museo del cioccolato e pranzare tutto a base di cacao ed affini.Oltre al cibo.. che è sempre apprezzato come sempre mi ha colpito molto l'entusiasmo, il carisma, la coerenza e l'etica dei gestori che ci hanno raccontato in un'ora e ci hanno fatto entrare nella favola del cacao.... descrivendoci tutta la filiera e spiegandoci la loro logica .. ovvero cercare le coltivazioni pulite ed etiche nelle terre di origine, di scegliere i semi di cacao e di lavorarli in Italia. Bello proprio bello... eticamente ineccepibile !!!! Un ottimo esempio di come fare bene il proprio lavoro non per il profitto ma per la qualità e per la passione.Che sia la Ferrero della Nutella o la piccola industria che crea idee... questa è l'Italia che adoro.buon Lunedì !!!!
CACAO - CULTURA e CIBO
Oggi gita !molto" fuori porta dalle parti di CuneoObiettivo... grazie ad un Groupon v...isitare un museo del cioccolato e pranzare tutto a base di cacao ed affini.Oltre al cibo.. che è sempre apprezzato come sempre mi ha colpito molto l'entusiasmo, il carisma, la coerenza e l'etica dei gestori che ci hanno raccontato in un'ora e ci hanno fatto entrare nella favola del cacao.... descrivendoci tutta la filiera e spiegandoci la loro logica .. ovvero cercare le coltivazioni pulite ed etiche nelle terre di origine, di scegliere i semi di cacao e di lavorarli in Italia. Bello proprio bello... eticamente ineccepibile !!!! Un ottimo esempio di come fare bene il proprio lavoro non per il profitto ma per la qualità e per la passione.Che sia la Ferrero della Nutella o la piccola industria che crea idee... questa è l'Italia che adoro.buon Lunedì !!!!