dagherrotipi

LA TRIPPA ALLA PARMIGIANA


Questa che vi voglio raccontare è una storia vera, di uno che non era mai stato capace di dire di no.Si erano conosciuti a Capodanno, lei era di Parma.Lui, non so.Erano al loro secondo incontro, stava arrivando il momento della cena, la donna propose all'amico " un posto qui vicino, ne parlano un gran bene, simpatico ".Ci andarono.Lui, curioso della cucina locale, un po' coinvolto dal patron, un po' per curiosità per la cucina locale e un po' per quella sua innata propensione ai cibi porconi, non ebbe dubbi."Mi porti una porzione di trippa alla parmigiana"Quale occasione migliore di assaggiarla che in quel luogo....Arrivò una bella scodella fumante, l'aspetto invitava: lui ne prese un cucchiaio e rimase come folgorato.Sapeva di merda.Già, ma come fare a dirlo, non gli sembrava carino, data la situazione.Era fatto così, in certe situazioni preferiva sacrificarsi piuttosto che dare dispiacere a qualcuno.L'aveva quasi terminata, quando lei ne volle assaggiare un cucchiaio." Ma sa di merda!" " Ehm, veramente un certo retrogusto..."Che figura da coglione.Nonostante questo la serata proseguì piacevolmente. Chiesero il conto e fecero per uscire.Dal tavolo accanto sentirono qualcuno dire " Cameriere! Questa trippa sa di merda, mi porti qualcos'altro!" 
Morale: forse è meglio non cedere troppo al bon ton, si passa per coglioni.Quell'indirizzo mi è stato passato dallo sfortunato:Margherita, quando andrai a mangiare la trippa, telefonami prima.