Glossario dei vini D-D

  ABABBOCCATO Si dice di un vino leggermente dolce che contiene un lieve residuo di zucchero.ACERBO Si dice di un vino non ancora affinato caratterizzato da una sgradevole acidità.ACIDULO Si dice di un vino eccessivamente ricco di acidità.ALCOLICO Si dice di un vino dal profmo e dal sapore caratterizzati da una notevole presenza alcolica.ALLAPPANTE Si…