chimica

Punto di fusione

Il punto di fusione di una sostanza è definito come il valore di temperatura e pressione a cui coesistono le fasi solida e liquida in equilibrio termodinamico, cioè senza che vi sia transizione fra le due fasi.

Cristallizzazione e punto di fusione

Sostanze: acido benzoico                                                      

Pesare circa 1gr di ac. benzoico con un bekerino, aggiungere circa 25ml di H2O, fare riscaldare su pistra e aggitare fin quando la soluzione non diventa limpida. Prendere un imbuto bucner e ritagliare un cerchio di carta da filtro e coprire tutti i fori dell'imbuto. Dopo aver fatto cristallizare la soluzione versare il tutto sull'imbuto e filtrare con la beuta sottovuoto. Dopo aver filtrato mettere l'imbuto in stufa. Alla fine prendere l'imbuto dalla stufa e separare l'imbuto dalla carta da filtro con i cristalli, e pesare i cristalli. Per fare il calcolo: peso finale diviso peso iniziale x 100, in questo caso 1 diviso 0,72(calcolo che e venuto a me potrebbe variare)x 100= 72%

Per fare il punto di fusione bisogna prendere un capillare e introdurre un po di sostanza già prima cristallizzata, poi infilare il capillare nell'apparecchio per il punto di fusione. Alla fine dovete osservare la temparatura di inizio fusione nel mio caso e di 121°C e la temperatura della fusione finale nel mio caso 130°C.

Cristallizzazione

La cristalizzazione è un cambiamento di stato della materia, da liquido a solido, nel quale composti disciolti in un solvente solidificano disponendosi secondo strutture cristalline ordinate.