Ingredienti x 2 persone: 300 gr. di mezzi rigatoni,300 gr. di scampi freschissimi, olio d'oliva, una cipolla di media grandezza, uno spicchio d'aglio,1/2 bicchiere di spumante, prezzemolo, sale.Preparazione: in una casseruola mettete abbondanteolio d'oliva e fate soffriggere la cipolla tritata e lospicchio d'aglio, aggiungete gli scampi, ai quali avrete tolto la testa, e fate rosolare il tutto, mescolate x bene e versate lo spumante e prose=guite la cottura finchè non sarà completamente evaporato.Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acquasalata, scolatela e conditela subito con il sughettodi scampi, cospargetela con abbondante prezzemolotritato e mescolate con cura, e portate subito in tavola e servite.