Tipo di piatto: dessertNumero di persone: 8Preparazione: --Cottura: 2hCosto: economicoOrigine: Argentina Difficoltà: facileIngredienti:- 3l di latte intero- 1kg di zucchero- un baccello di vaniglia- un pizzico di bicarbonato di sodioProcedimento:Metti tutti gli ingredienti in un pentolino. Porta ad ebollizione e cuoci a fuoco vivo finché non prenda colore. Abbassa la fiamma e prosegui la cottura a fuoco moderato, rimestando frequentemente per circa due ore. Servi in coppette individuali.
Dulce de leche
Tipo di piatto: dessertNumero di persone: 8Preparazione: --Cottura: 2hCosto: economicoOrigine: Argentina Difficoltà: facileIngredienti:- 3l di latte intero- 1kg di zucchero- un baccello di vaniglia- un pizzico di bicarbonato di sodioProcedimento:Metti tutti gli ingredienti in un pentolino. Porta ad ebollizione e cuoci a fuoco vivo finché non prenda colore. Abbassa la fiamma e prosegui la cottura a fuoco moderato, rimestando frequentemente per circa due ore. Servi in coppette individuali.