Esiste una particolare tipologia di caffè asiatico, il Kopi Luwak, il caffè più caro al mondo, oltre 300 euro al kg, che viene prodotto sfruttando il metabolismo di una curiosa specie animale, lo zibetto(foto), che ha alla base della propria dieta alimentare, le bacche di caffè. I frutti della pianta di caffè vengono ingeriti dallo zibetto regolarmente insieme con insetti, piccoli mammiferi e rettili, ma la parte interna delle bacche, ovvero, i chicchi di caffè, non vengono digeriti dall'animale che li defeca integralmente, consentendo così la defecazione di una tipologia di chicco adatto alla produzione di bevande dal sapore meno amarognolo. Per essere prodotti quindi, numerose specie di zibetto asiatico delle palme, vengono strappati alla loro vita selvatica per essere ingabbiati e trasformati in esclusivi mangiatori di chicchi di bacche di caffè che vengono regolarmente defecati e destinati alla produzione del caffè Kopi Luwak. I danni di tale produzione sugli animali sono:alimentazione insuficente, carenze vitaminiche, maltrattamento, privazione della libertà, autolesionismo. Gli zibetti vengono liberati anche dopo 3 anni di prigionia ma la maggior parte di essi a causa della debilitazione psicofisica, non sopravvivono più alla vita selvaggia.
IL CAFFè DEFECATO DALLO ZIBETTO NON SENZA MALTRATTAMENTI
Esiste una particolare tipologia di caffè asiatico, il Kopi Luwak, il caffè più caro al mondo, oltre 300 euro al kg, che viene prodotto sfruttando il metabolismo di una curiosa specie animale, lo zibetto(foto), che ha alla base della propria dieta alimentare, le bacche di caffè. I frutti della pianta di caffè vengono ingeriti dallo zibetto regolarmente insieme con insetti, piccoli mammiferi e rettili, ma la parte interna delle bacche, ovvero, i chicchi di caffè, non vengono digeriti dall'animale che li defeca integralmente, consentendo così la defecazione di una tipologia di chicco adatto alla produzione di bevande dal sapore meno amarognolo. Per essere prodotti quindi, numerose specie di zibetto asiatico delle palme, vengono strappati alla loro vita selvatica per essere ingabbiati e trasformati in esclusivi mangiatori di chicchi di bacche di caffè che vengono regolarmente defecati e destinati alla produzione del caffè Kopi Luwak. I danni di tale produzione sugli animali sono:alimentazione insuficente, carenze vitaminiche, maltrattamento, privazione della libertà, autolesionismo. Gli zibetti vengono liberati anche dopo 3 anni di prigionia ma la maggior parte di essi a causa della debilitazione psicofisica, non sopravvivono più alla vita selvaggia.
