Liquore di ciliegie con i noccioliHo comprato delle ciliegie al supermercato e mi è venuto in mente che con i noccioli si può fare un buon liquore, ma non mi ricordavo più la ricetta per cui l'ho cercata in internet. Nell'attesa di raccogliere tutti i noccioli voglio condividere con voi la ricetta! Ingredienti1 kg Ciliegie (soltanto i noccioli)500 ml Alcol Puro300 g Zucchero600 ml AcquaPreparazione1- Preparare il liquore di ciliegie solo noccioli è davvero facile, dobbiamo solo aspettare la macerazione ma del resto la cosa non è complicata per niente, io vedevo mia nonna quando lo faceva e io ero piccola andavo a controllare sempre le bottiglie in macerazione, andiamo a vedere che dobbiamo fare2- Mettete in una bottiglia con tappo a chiusura ermetica o in un vasetto di quelli per la conserva i noccioli di ciliegie lavati e lasciati asciugare su un canovaccio pulito, mescolate al alcol, chiudete il tappo e ponete in luogo fresco e buio almeno per 20 giorni.Trascorsi i 20 giorni controllate che il colore del vostro alcol dev'essere piuttosto rosso scuro, se non succede lasciate ancora a macerare per altri 5 o 6 giorni.3- Passato il tempo di macerazione, preparate uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero fino che lo zucchero si scioglie per bene e il sciroppo si riduce di un poco diventando appena poco più denso dell'acqua, quindi spegnete, aggiungete nella pentola insieme al sciroppo il vostro alcol con i noccioli di ciliegie e lasciate arrivare a temperatura ambiente a pentola coperta.4- A questo punto prendete delle bottiglie sterilizzate e asciutte e procedete ad imbottigliare il vostro liquore di ciliegie passando il tutto per un collino a maglie fitte per eliminare i noccioli e le impurezze che possono essere presenti.Tappate le vostre bottiglie e lasciate al buio e al fresco per 1 mese prima di gustare il vostro liquore di ciliegie avendo cura di scuotere ogni tanto la bottiglia per non far depositare lo sciroppo in fondo e..BUON APPETITO con il liquore di ciliegie !!E' un buon digestivo da cosumare dopo il pasto!
Liquore con i noccioli delle ciliegie
Liquore di ciliegie con i noccioliHo comprato delle ciliegie al supermercato e mi è venuto in mente che con i noccioli si può fare un buon liquore, ma non mi ricordavo più la ricetta per cui l'ho cercata in internet. Nell'attesa di raccogliere tutti i noccioli voglio condividere con voi la ricetta! Ingredienti1 kg Ciliegie (soltanto i noccioli)500 ml Alcol Puro300 g Zucchero600 ml AcquaPreparazione1- Preparare il liquore di ciliegie solo noccioli è davvero facile, dobbiamo solo aspettare la macerazione ma del resto la cosa non è complicata per niente, io vedevo mia nonna quando lo faceva e io ero piccola andavo a controllare sempre le bottiglie in macerazione, andiamo a vedere che dobbiamo fare2- Mettete in una bottiglia con tappo a chiusura ermetica o in un vasetto di quelli per la conserva i noccioli di ciliegie lavati e lasciati asciugare su un canovaccio pulito, mescolate al alcol, chiudete il tappo e ponete in luogo fresco e buio almeno per 20 giorni.Trascorsi i 20 giorni controllate che il colore del vostro alcol dev'essere piuttosto rosso scuro, se non succede lasciate ancora a macerare per altri 5 o 6 giorni.3- Passato il tempo di macerazione, preparate uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero fino che lo zucchero si scioglie per bene e il sciroppo si riduce di un poco diventando appena poco più denso dell'acqua, quindi spegnete, aggiungete nella pentola insieme al sciroppo il vostro alcol con i noccioli di ciliegie e lasciate arrivare a temperatura ambiente a pentola coperta.4- A questo punto prendete delle bottiglie sterilizzate e asciutte e procedete ad imbottigliare il vostro liquore di ciliegie passando il tutto per un collino a maglie fitte per eliminare i noccioli e le impurezze che possono essere presenti.Tappate le vostre bottiglie e lasciate al buio e al fresco per 1 mese prima di gustare il vostro liquore di ciliegie avendo cura di scuotere ogni tanto la bottiglia per non far depositare lo sciroppo in fondo e..BUON APPETITO con il liquore di ciliegie !!E' un buon digestivo da cosumare dopo il pasto!