Antipasto del balticoIngredienti: sale4 uova1 limone1 cipollazucchero125 g di yogurt intero3 cucchiai di maionese75 g di salmone affumicatopepe nero75 g di gamberetti 300 g di piselli novelliPreparazione:Fai scongelare i Piselli e i Gamberetti e, separatamente, procedi per la cottura. Fati cuocere le uova sode, sgusciale e tagliatele a spicchi.In un piatto di portata disponi, a tuo gusto, il salmone tagliato a listarelle, i Piselli, i Gamberetti, le uova sode e le cipolle crude tagliate sottilissime.In una ciotola unisci lo yogurt, il sale il pepe, lo zucchero e il succo di limone e mescola il tutto fino ad ottenere un composto denso e omogeneo.Versa la salsa di yogurt sul piatto di portata preparato e ponilo in frigorifero un quarto d'ora prima di servire in tavola.
antipasto
Antipasto del balticoIngredienti: sale4 uova1 limone1 cipollazucchero125 g di yogurt intero3 cucchiai di maionese75 g di salmone affumicatopepe nero75 g di gamberetti 300 g di piselli novelliPreparazione:Fai scongelare i Piselli e i Gamberetti e, separatamente, procedi per la cottura. Fati cuocere le uova sode, sgusciale e tagliatele a spicchi.In un piatto di portata disponi, a tuo gusto, il salmone tagliato a listarelle, i Piselli, i Gamberetti, le uova sode e le cipolle crude tagliate sottilissime.In una ciotola unisci lo yogurt, il sale il pepe, lo zucchero e il succo di limone e mescola il tutto fino ad ottenere un composto denso e omogeneo.Versa la salsa di yogurt sul piatto di portata preparato e ponilo in frigorifero un quarto d'ora prima di servire in tavola.