ANTIPASTO DI CARCIOFIIngredienti: 200 g funghi champignon 6 cuori di carciofo100 g maionese 1 limone100 g carote 150 g riso 2 cucchiai pomodoro freschi PreparazioneCuoci i cuori di carciofo a spicchi in poca acqua salata. Salta i funghi tagliati a fettine in poco olio, a cottura ultimata bagna con il succo di limone. Mescola i carciofi e i funghi al pomodoro. In un piattino fai uno strato di carote tagliate a bastoncini, uno di riso lessato e copri con l'insalata di carciofi e funghi. Decora con il prezzemolo e la maionese.
antipasto
ANTIPASTO DI CARCIOFIIngredienti: 200 g funghi champignon 6 cuori di carciofo100 g maionese 1 limone100 g carote 150 g riso 2 cucchiai pomodoro freschi PreparazioneCuoci i cuori di carciofo a spicchi in poca acqua salata. Salta i funghi tagliati a fettine in poco olio, a cottura ultimata bagna con il succo di limone. Mescola i carciofi e i funghi al pomodoro. In un piattino fai uno strato di carote tagliate a bastoncini, uno di riso lessato e copri con l'insalata di carciofi e funghi. Decora con il prezzemolo e la maionese.