CUCINARE E´BELLO

POLPETTE DI TONNO E RICOTTA

INGREDIENTI:

200 gr. di tonno in scatola

300 gr di ricotta

2 uova

prezzemolo, sale e pepe

un po´di farina

parmigiano qb.

olio per friggere

ESECUZIONE:

Allora cari Amici

eccomi qui ancora una volta a presentarvi una nuova ricetta.

Essa puo´essere utilizzata sia agli antipasti che come

contorno ad insalata.

Cominciamo col procedimento.....

prendere una scodella

metterci il tonno privo della sua acqua, la ricotta

anch´essa priva di acqua, le uova, un po´di farina

( se non si vuol usare la farina nell´impasto

si puo´sostituire col pangrattato) 

il formaggio grana qb. ,

prezzemolo sale e pepe

ottenendo da esso un impasto morbido ma

da riuscire a formare le polpette

poi passarle nella farina e togliere poi l´eccesso

e friggerle in olio di semi caldo

Vi auguro Buona riuscita e.....