GRATIN POLESANOingredienti per 4 persone800 g di patate300 gr di fontina150 gr. di pancetta tesa affumicata˝ lt. di brodoburropepe nero macinato frescosaleImburrate una teglia, versate meta’ brodo e fatelo bollire.Tagliate a cubettini la pancetta e fatela croccare in una padella antiaderente con un po’ di olio.Lavate , pelate e tagliate a fette la meta’ delle patate, disponetele sul fondo della teglia fatene uno strato, salate e pepate.Fatele cuocere fino al totale assorbimento del brodo, copritele con la fontina e la pancetta.
Post N° 10
GRATIN POLESANOingredienti per 4 persone800 g di patate300 gr di fontina150 gr. di pancetta tesa affumicata˝ lt. di brodoburropepe nero macinato frescosaleImburrate una teglia, versate meta’ brodo e fatelo bollire.Tagliate a cubettini la pancetta e fatela croccare in una padella antiaderente con un po’ di olio.Lavate , pelate e tagliate a fette la meta’ delle patate, disponetele sul fondo della teglia fatene uno strato, salate e pepate.Fatele cuocere fino al totale assorbimento del brodo, copritele con la fontina e la pancetta.