FAGIOLATAingredienti per 6 persone500 gr. di fagioli borlotti lessati250 gr. di fagioli bianchi di spagna lessati250 gr. di fagioli rossi lessati300 gr. di passata di pomodoro1 cipolla media1 carota1 spicchio di aglio1 peperoncino1 rametto di rosmarinoolio extravergine di olivasalepepe nero macinato frescoTritate la cipolla con la carota, l'aglio e il peperoncino, poi rosolateli nell'olio.Unite i fagioli e cuocete per 5/6 min., poi aromatizzate con il rosmarino e aggiungete la passata di pomodoro.Aggiungete anche abbondante acqua (circa 800 gr.).Regolate di sale e pepe, incoperchiate e cuocete a fuoco basso per 30 min. unendo acqua se la zuppa dovesse asciugare troppo.
Post N° 27
FAGIOLATAingredienti per 6 persone500 gr. di fagioli borlotti lessati250 gr. di fagioli bianchi di spagna lessati250 gr. di fagioli rossi lessati300 gr. di passata di pomodoro1 cipolla media1 carota1 spicchio di aglio1 peperoncino1 rametto di rosmarinoolio extravergine di olivasalepepe nero macinato frescoTritate la cipolla con la carota, l'aglio e il peperoncino, poi rosolateli nell'olio.Unite i fagioli e cuocete per 5/6 min., poi aromatizzate con il rosmarino e aggiungete la passata di pomodoro.Aggiungete anche abbondante acqua (circa 800 gr.).Regolate di sale e pepe, incoperchiate e cuocete a fuoco basso per 30 min. unendo acqua se la zuppa dovesse asciugare troppo.
