CILIEGIE SOTTO SPIRITO1 kg di ciliegie sode380 gr di alcool a 95°350 gr di acqua (per lo sciroppo)200 gr di zucchero (per lo sciroppo)Lavare, asciugare le ciliegie e tagliare il picciolo lasciandone un pezzettino. Metterle nei vasetti a chiusura ermetica molto vicine una all’altra. Intanto preparare lo sciroppo versando lo zucchero in un pentolino con 350 gr. di acqua. Quando lo sciroppo è limpido spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.Aggiungere l’alcool allo sciroppo freddo, mescolare bene e versarlo nei vasi fino a coprire tutte le ciliegie. Chiudere ermeticamente e consumare non prima di un paio di mesi.
Post N° 40
CILIEGIE SOTTO SPIRITO1 kg di ciliegie sode380 gr di alcool a 95°350 gr di acqua (per lo sciroppo)200 gr di zucchero (per lo sciroppo)Lavare, asciugare le ciliegie e tagliare il picciolo lasciandone un pezzettino. Metterle nei vasetti a chiusura ermetica molto vicine una all’altra. Intanto preparare lo sciroppo versando lo zucchero in un pentolino con 350 gr. di acqua. Quando lo sciroppo è limpido spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.Aggiungere l’alcool allo sciroppo freddo, mescolare bene e versarlo nei vasi fino a coprire tutte le ciliegie. Chiudere ermeticamente e consumare non prima di un paio di mesi.
