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Post N° 42


CONSERVA DI PESCHE E ALBICOCCHE ALLA VODKA700 gr. di pesche pulite650 gr. di albicocche pulite150 gr. di vodka400 gr. di zuccheroPulite e snocciolate la frutta. Tagliate tutto a pezzi non troppo piccoli per evitare che durante la cottura si sfaldi.Mescolate e fate prendere bollore aggiungendo pian piano lo zucchero.Cuocete fino alla densità desiderata.Una volta cotta regolate con la vodka.Invasate e capovolgete.Lasciate capovolto fino a completo raffreddamento.Conservare in un posto fresco e buio.