SORBETTO ALLA PESCA250 g di sciroppo base (Portare ad ebollizione 250 g di acqua con 340 g di zucchero semolato)150g di polpa di pesca30-40g di moscato15 g di liquore di pescasucco di limone 2/3 cucchiainiFrullare tutti gli ingredienti (a parte lo sciroppo) quindi passare la purea al colino,aggiungere,lo sciroppo e lavorare nella gelatiera.Porlo in freezer prima di servire.NOTA BENE: e’ possibile sostituire il moscato ed il liquore alla pesca con del Cointreau.
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SORBETTO ALLA PESCA250 g di sciroppo base (Portare ad ebollizione 250 g di acqua con 340 g di zucchero semolato)150g di polpa di pesca30-40g di moscato15 g di liquore di pescasucco di limone 2/3 cucchiainiFrullare tutti gli ingredienti (a parte lo sciroppo) quindi passare la purea al colino,aggiungere,lo sciroppo e lavorare nella gelatiera.Porlo in freezer prima di servire.NOTA BENE: e’ possibile sostituire il moscato ed il liquore alla pesca con del Cointreau.