200gr di bresaola a fette 100gr di mascarpone fresco 80gr do gorgonzola dolce una manciata di prezzemolo Lavate il prezzemolo e tritatelo,versate in una ciotola il mascarpone e il gorgonzola lavorateli bene con un cucchiaio fino a che non saranno ben mischiati insieme, usate un coltello e distribuitolo sulle fette di bresaola arrotolateli su se stessi e poi immergete le estremita nel prezzemolo, disponeteli su un piatto se dovete servirli piu tardi coprite il piatto con la pellicola trasparente e ponetelo in frigorifero affinche la bresaola non annerisca questi involtini costituiscono un ottimo antipasto
INVOLTINI ALLA BRESAOLA
200gr di bresaola a fette 100gr di mascarpone fresco 80gr do gorgonzola dolce una manciata di prezzemolo Lavate il prezzemolo e tritatelo,versate in una ciotola il mascarpone e il gorgonzola lavorateli bene con un cucchiaio fino a che non saranno ben mischiati insieme, usate un coltello e distribuitolo sulle fette di bresaola arrotolateli su se stessi e poi immergete le estremita nel prezzemolo, disponeteli su un piatto se dovete servirli piu tardi coprite il piatto con la pellicola trasparente e ponetelo in frigorifero affinche la bresaola non annerisca questi involtini costituiscono un ottimo antipasto