Mousse di cioccolatoPortata: DessertDifficoltà: FacileIngredienti per 4 persone:300 gr panna fresca100 gr cioccolato fondente50 gr latteun tuorlozenzero fresco e canditorumTempo di preparazione: circa 40 minutiPreparazione:Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzettini mescolato con il latte, un cucchiaio di rum e un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato; togliete dal bagnomaria appena il cioccolato si sarà sciolto, mescolate bene il composto e lasciatelo raffreddare, poi incorporatevi il tuorlo [dovrà essere di giornata] e, infine, la panna montata fermissima. Distribuite la mousse nei bicchierini [oppure nelle coppette] e servitela con una guarnizione di zenzero candito a bastoncini e, volendo, biscottini di cioccolato.
Mousse di cioccolato
Mousse di cioccolatoPortata: DessertDifficoltà: FacileIngredienti per 4 persone:300 gr panna fresca100 gr cioccolato fondente50 gr latteun tuorlozenzero fresco e canditorumTempo di preparazione: circa 40 minutiPreparazione:Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzettini mescolato con il latte, un cucchiaio di rum e un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato; togliete dal bagnomaria appena il cioccolato si sarà sciolto, mescolate bene il composto e lasciatelo raffreddare, poi incorporatevi il tuorlo [dovrà essere di giornata] e, infine, la panna montata fermissima. Distribuite la mousse nei bicchierini [oppure nelle coppette] e servitela con una guarnizione di zenzero candito a bastoncini e, volendo, biscottini di cioccolato.