Pane senza glutinePortata: PaneDifficoltà: Medio/FacileIngredienti per 2 piccole forme di pane cassetta:250 gr farina biaglut [Plasmon]250 gr maizenaun cubetto di lievital1 pizzico bicarbonato di sodioun albume10 gr burro200 gr latte [circa]un cucchiaio olio5 gr salePreparazione:Sciogliere il lievital in acqua calda, far riposare circa un’ora, poi impastare con la farina, la maizena, un pizzico di bicarbonato, l’olio, l’albume, un pizzichino di sale e tanto latte per ottenere un composto cremoso. Dividerlo in 2 stampi piccoli da plum cake ben imburrati e far lievitare per un’ora. Infornare a 150° C per un’ora, coprendo gli stampi con un foglio di alluminio se i pani dovessero scurirsi troppo.
Pane senza glutine
Pane senza glutinePortata: PaneDifficoltà: Medio/FacileIngredienti per 2 piccole forme di pane cassetta:250 gr farina biaglut [Plasmon]250 gr maizenaun cubetto di lievital1 pizzico bicarbonato di sodioun albume10 gr burro200 gr latte [circa]un cucchiaio olio5 gr salePreparazione:Sciogliere il lievital in acqua calda, far riposare circa un’ora, poi impastare con la farina, la maizena, un pizzico di bicarbonato, l’olio, l’albume, un pizzichino di sale e tanto latte per ottenere un composto cremoso. Dividerlo in 2 stampi piccoli da plum cake ben imburrati e far lievitare per un’ora. Infornare a 150° C per un’ora, coprendo gli stampi con un foglio di alluminio se i pani dovessero scurirsi troppo.