Fave stufatePortata: ContornoRicetta di: WandaIngredienti:2 Kg. di faveuna cipolla50 gr. di pancettamezzo cucchiaio di concentrato di pomodoroolio extravergine d'olivasale e pepePreparazione:Sgranate i baccelli, dovrebbero rimanervi circa 700 gr. di fave. Tagliate finemente la cipolla e fatela imbiondire in una casseruola con 4 cucchiai d'olio insieme alla pancetta tagliata a cubetti, quindi unite le fave, sale, pepe, e fate insaporire a fuoco basso. Sciogliete il concentrato in pochissima acqua e versatelo nella casseruola, copritela e fate cuocere piano per una mezzora, aggiungendo un pò d'acqua se necessario.
Fave stufate
Fave stufatePortata: ContornoRicetta di: WandaIngredienti:2 Kg. di faveuna cipolla50 gr. di pancettamezzo cucchiaio di concentrato di pomodoroolio extravergine d'olivasale e pepePreparazione:Sgranate i baccelli, dovrebbero rimanervi circa 700 gr. di fave. Tagliate finemente la cipolla e fatela imbiondire in una casseruola con 4 cucchiai d'olio insieme alla pancetta tagliata a cubetti, quindi unite le fave, sale, pepe, e fate insaporire a fuoco basso. Sciogliete il concentrato in pochissima acqua e versatelo nella casseruola, copritela e fate cuocere piano per una mezzora, aggiungendo un pò d'acqua se necessario.