Maccheroni allegriPortata: Primo piattoRicetta di: ManuelaIngredienti per 4 persone 350 gr. di maccheroni250 gr. di zucchine 12 pomodorini ciliegini60 gr di Pecorino30 gr. di scalogno3 cucchiai di olio extravergine d'olivasale e pepe Preparazione:Tagliate lo scalogno e rosolatelo in 2 cucchiai di olio; unite le zucchine tagliate a listarelle e fatele saltare per 3 minuti, salate e pepate. Aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi e lasciate sul fuoco per 2 minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e fatela saltare con le verdure, aggiungendo un cucchiaino d'olio a crudo, servite spolverando con Pecorino grattugiato o a scaglie.
Maccheroni allegri
Maccheroni allegriPortata: Primo piattoRicetta di: ManuelaIngredienti per 4 persone 350 gr. di maccheroni250 gr. di zucchine 12 pomodorini ciliegini60 gr di Pecorino30 gr. di scalogno3 cucchiai di olio extravergine d'olivasale e pepe Preparazione:Tagliate lo scalogno e rosolatelo in 2 cucchiai di olio; unite le zucchine tagliate a listarelle e fatele saltare per 3 minuti, salate e pepate. Aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi e lasciate sul fuoco per 2 minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e fatela saltare con le verdure, aggiungendo un cucchiaino d'olio a crudo, servite spolverando con Pecorino grattugiato o a scaglie.