Fusilli integrali alle verdurePortata: Primo piattoDifficoltà: FacileRicetta veloceVegetarianoIngredienti per 4 persone:140 gr fusilli integrali200 gr cime di broccoletti200 gr cime di cavolfiore40 gr burro20 gr pecorino sardo4 foglie salviaTempo di preparazione: circa 20 minutiPreparazione:Mondate i broccoletti e il cavolfiore, staccandone le cimette e sciacquatele in più acque. Mettete a bollire l'acqua per la pasta e, al bollore, salatela, quindi lessatevi i fusilli insieme con le cimette. Fate soffriggere il burro in una padellina e profumatelo con alcune foglie di salvia. Scolate la pasta e le verdure non appena saranno giunte a cottura [circa 10 minuti]. Mettetele in una ciotola scaldata. Conditele con il burro e la salvia completando con il formaggio pecorino grattugiato a filetti.
Fusilli integrali alle verdure
Fusilli integrali alle verdurePortata: Primo piattoDifficoltà: FacileRicetta veloceVegetarianoIngredienti per 4 persone:140 gr fusilli integrali200 gr cime di broccoletti200 gr cime di cavolfiore40 gr burro20 gr pecorino sardo4 foglie salviaTempo di preparazione: circa 20 minutiPreparazione:Mondate i broccoletti e il cavolfiore, staccandone le cimette e sciacquatele in più acque. Mettete a bollire l'acqua per la pasta e, al bollore, salatela, quindi lessatevi i fusilli insieme con le cimette. Fate soffriggere il burro in una padellina e profumatelo con alcune foglie di salvia. Scolate la pasta e le verdure non appena saranno giunte a cottura [circa 10 minuti]. Mettetele in una ciotola scaldata. Conditele con il burro e la salvia completando con il formaggio pecorino grattugiato a filetti.