Continuando la rassegna delle ricette veloci, oggi pubblico questa ricetta che è davvero velocissima, il merluzzo al pesto. Basta comprare del merluzzo già spinato( io uso quello surgelato) e un pesto pronto (io uso quello senz'aglio perchè lo trovo decisamente più digeribile). Al posto del merluzzo potete anche usare qualsiasi tipo di pesce, tipo filetto di spigola, cernia, pangasio, sogliola, etc.. Foderare una teglia con carta forno, dopodichè spalmare uno strato di pesto su cui adagiare il merluzzo, anche surgelato, e un altro strato di pesto sopra il merluzzo. Infornare a 180° per circa 20 minuti. Non fate seccare troppo il pesce, mi raccomando! Sono stata abbastanza veloce per voi? ^_^Provate e fatemi sapere se vi è piaciuto. Alla prossima!
