Avevo dello yogurt alle ciliegie nel frigo perciò ho pensato di fare questi muffins e, anche se tutte le ricette dei muffins allo yogurt prevedevano l'uso dello yogurt bianco, ho voluto provare lo stesso ed il risultato è stato più che buono direi, visto e considerato che questi dolcetti sono spariti in un lampo!Ingredienti per 18 muffins:2 uova250 g di zucchero150 g di olio di semi1 vasetto di yogurt alle ciliegie400 g di farina1 bustina di lievito chimico1 pz di sale1 pz di bicarbonatoIn una terrina mescolare velocemente a mano con la frusta le uova con lo zucchero. Aggiungere l'olio, poi lo yogurt, la farina e il lievito setacciati, il sale e il bicarbonato.Mettere nei pirottini. Cuocere a 180° per 25-30 minuti.
Buona goduria!
