Gattini innamorati

Questa torta l'ho fatta per festeggiare il mio anniversario di fidanzamento con mio marito. Son passati già 12 anni: sembra ieri! I ricordi di quel bellissimo momento si sono fatti spazio fra le cose di tutti i giorni. Emozioni irripetibili, momenti stupendi che ho rivissuto volentieri e che ho voluto festeggiare con questa dolce torta.Sapete che i gatti sono i miei animali preferiti e allora ho pensato bene di farne due innamorati che guardano la luna su un bel cuoricino stellato!

 

 Pan di spagna bagnato con liquore strega e crema di pistacchio fatta così: Montare mezzo lt. di panna con 15o g di zucchero a velo. Aggiungere a mano 50 g di pasta di pistacchio. Buona domenica da Cuogatta!