Eccovi qui la ricetta come promesso. Paccheri al profumo d'estate, sta ricetta in questo periodo c'azzecca sempre!Ingredienti:1 confezione di polpa di granchioprezzemolo tritatoolio evo1 spicchio d'agliopomodori cilieginosale,pepebrodo di pesce1/2 bicchiere di vino biancomentuccia frescapaccheri trafilati al bronzoIn una padella soffriggere l'aglio in abbondante olio col prezzemolo. Versare la polpa di granchio con tutto il sughetto, i pomodorini tagliati a metà, salare e pepare un pò. Sfumare col vino e poi aggiungere un pò di brodetto. Cuocere per circa 15 minuti e alla fine aggiungere un pò di menta spezzettata. Intanto cuocere i paccheri in abbondante acqua salata e,una volta scolati, saltarli in padella col sugo. Impiattare e .......buon appetito!!!!
