Crocchette di pollo

I pomeriggi che trascorro con i miei nipoti sono davvero bellissimi, mi fa piacere averli qui con me e stare un pò di tempo con loro. Riescono a dire sempre delle cose divertentissime e riempiono la casa e il mio cuore di felicità! L'altro giorno sono stata con Antonio, il mio nipotino più grande. Ha 11 anni ed è venuto a casa mia per stare un pò con la zietta! Con Antonio faccio sempre molte cose, è molto bravo in cucina oltre ad essere una "buona forchetta"! Divora di tutto ed è sempre pronto ad assaggiare qualcosa di nuovo, non so chi mi ricorda.........!!!!Trovo che sia davvero portato per la cucina, così ogni volta che viene qui cerco di fare sempre qualcosa che possa coinvolgerlo per pasticciare insieme a me tra i fornelli. L'altro giorno abbiamo preparato queste crocchette di pollo e ci siamo divertiti tantissimo.

Antonio ha sbriciolato i ritz e poi ha impanato i pezzetti di pollo, è stato bravissimo! Sono davvero fiera di lui. Bello di zia! Ecco come abbiamo preparato queste crocchette:1 petto di pollo tagliato a fettine2 confezioni di ritz1 bottiglia di salsa grecaolio di semi Dunque, ho iniziato col tagliare le fette di petto di pollo a pezzetti nè troppo grandi nè troppo piccoli. Li ho messi in una ciotola a marinare con la salsa greca per 3 ore in frigo. Dopodichè Antonio ha sbriciolato i ritz in una bustina e con essi abbiamo impanato i pezzetti di pollo, uno per volta. Poi li ho fritti in olio di semi bollente. ......assaggiateli, sono davvero squisiti! Sono finiti in un lampo!....e ho promesso a mio nipote e a mio marito che li avrei rifatti moooolto presto! Buon appettito allora!Alla prossima!