Oggi è stata proprio una di quelle giornate in cui pasticciare sembrava l'unica cosa azzeccata da fare! Il tempo all'improvviso è cambiato ed ha iniziato a fare davvero molto freddo, perciò stare in casa ed accendere il forno mi è parsa un'ottima idea per ammazzare il tempo! Ed eccovi il risultato di un pomeriggio pasticcione! Il sapore di questi biscottini è uguale a quelli che si vendono nelle scatole di latta...... buonissimi!!!!Ecco come li ho preparati:Impastare nel boccale del mixer 200 g di burro morbido a dadini, 300 g di farina, mezzo cucchiaino di sale, 1 bustina di vanillina, 150 g di zucchero, 1 uovo intero e 2 tuorli.Mescolare bene e poi lasciar riposare l'impasto nel frigo per almeno 2 ore. Dopodichè disporre l'impasto nello sparabiscotti e formare i biscotti su una teglia foderata con carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa. A questo punto sentirete un profumino pazzesco per tutta la casa!...buona goduria!
