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Muffin allo yogurt di ciliegie

Post n°202 pubblicato il 27 Aprile 2012 da cuogatta
 

 


 


Avevo dello yogurt alle ciliegie nel frigo perciò  ho pensato di fare questi muffins e, anche se tutte le ricette dei muffins allo yogurt prevedevano l'uso dello yogurt bianco, ho voluto provare lo stesso ed il risultato è stato più che buono direi, visto e considerato che questi dolcetti sono spariti in un lampo!

Ingredienti per 18 muffins:
2 uova
250 g di zucchero
150 g di olio di semi
1 vasetto di yogurt alle ciliegie
400 g di farina
1 bustina di lievito chimico
1 pz di sale
1 pz di bicarbonato

In una terrina mescolare velocemente a mano con la frusta le uova con lo zucchero. Aggiungere l'olio, poi lo yogurt, la farina e il lievito setacciati, il sale e il bicarbonato.
Mettere nei pirottini. Cuocere a 180° per 25-30 minuti. 



Buona goduria!

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Commenti al Post:
rattoluna
rattoluna il 27/04/12 alle 09:40 via WEB
Ottimi mi pare, leggeri e cambiando yogurt si possono fare al gusto che si vuole ;) Ciao e buon fine settimana! Bacio
 
 
cuogatta
cuogatta il 30/04/12 alle 07:36 via WEB
Sì, in effetti il gusto può variare all'infinito. Proviamoli in tutti i modi allora, no? ^_^ Ciao e buona settimana!!!!A presto
 
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