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Buondì!
Che ne dite di una bella zuppa di cozze? D'estate è un piatto unico che mi piace mangiare a volontà!
Vi anticipo già che questa è la ricetta che ho sempre cucinato finora, ma la settimana prossima ho intenzione di prepararla con gli stessi ingredienti, però in un modo diverso.
Ecco come ho fatto questa qui:
1 kg di cozze
aglio
olio evo
prezzemolo fresco
4 pomodori pelati schiacciati con la forchetta,
1 peperoncino
pepe
1/2 bicchiere di vino bianco
Innanzitutto privare le cozze delle barbine, pulirle e sciacquarle in abbondante acqua.
In una casseruola versare l'olio e l'aglio. Far rosolare per qualche istante, aggiungere il prezzemolo, il peperoncino, i pelati schiacciati, il vino ed infine le cozze. Coprire col coperchio e lasciare che le cozze si aprano. Girare con un cucchiaio di legno dopo aver pepato abbondantemente.
Quando le cozze sono pronte spolverare ancora con del prezzemolo tritato; impiattare e servire.
A piacere, potrete mettere sotto il piatto dei crostini o delle freselle, bagnandole col brodetto delle cozze.
Buon appetito!
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......
Delizioso macaron alla fragola......mmmmmm!....eh si, ai dolci non rinuncio proprio mai!
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Auguri anche a te, da tempo non entravo nel tuo blog e...
Inviato da: Doris73
il 01/01/2015 alle 23:46
Sono ottimi e facilissimo da fare : un consiglio io...
Inviato da: kati
il 26/12/2014 alle 16:47
Buon Natale anche a voi...vi voglio bene anche io.....eh sì...
Inviato da: Pina
il 24/12/2014 alle 18:06
RICETTE, RICETTE, RICETTE......
BACI PINA
Inviato da: pina
il 16/05/2014 alle 16:27
ciao cara come va???? aspetto tue notizie
bacioni Pina
Inviato da: Pina
il 26/03/2014 alle 21:12
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