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Che freddo!.....qui non c'è neve, ma il freddo si sente lo stesso! Il vento è così forte che sembra quasi piegare gli alberi, e il fruscio che si sente passare dalle finestre mi tiene un pò compagnia. Da voi il tempo com'é? C'è neve? Pioggia? Sole?......come passerete questo weekend pre-natalizio? Io penso che me ne starò a casetta perchè ho di nuovo l'influenza, questo vuol dire che mi farò coccolare un pochino in più da mio marito e da mio figlio! ^_^
Intanto posto questa bella ricetta.
Ingredienti per 2 persone:
1 confezione di lasagne fresche
200 g di zucchine
200 g di funghi porcini
1 confezione piccola di ricotta
100 g di taleggio
besciamella q.b.
olio evo
aglio
sale, pepe
Lavare le zucchine in acqua raschiandole leggermente, poi spuntarle e tagliarle a rondelle.
Mondare i porcini, eliminando ogni residuo di terra, e affettarli sottilmente.
Scaldare in una padella 4 cucchiai d'olio con l'aglio. Aggiungere i funghi e far cuocere per 3-4 minuti.
Unire le zucchine, regolare di sale e pepe, proseguire la cottura pe runa decina di minuti. Se necessario, aggiungere un pò d'acqua.
Farcire le lasagne con il taleggio a dadini e il misto di zucchine e funghi a cui avremo mescolato la ricotta.
Aggiungere besciamella e parmigiano su ogni strato di lasagna.
Sull'ultimo strato farcire solo con besciamella e parmigiano.
Infornare a 200° per circa 20-30 minuti.
Buon appetito!
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......
Delizioso macaron alla fragola......mmmmmm!....eh si, ai dolci non rinuncio proprio mai!
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Auguri anche a te, da tempo non entravo nel tuo blog e...
Inviato da: Doris73
il 01/01/2015 alle 23:46
Sono ottimi e facilissimo da fare : un consiglio io...
Inviato da: kati
il 26/12/2014 alle 16:47
Buon Natale anche a voi...vi voglio bene anche io.....eh sì...
Inviato da: Pina
il 24/12/2014 alle 18:06
RICETTE, RICETTE, RICETTE......
BACI PINA
Inviato da: pina
il 16/05/2014 alle 16:27
ciao cara come va???? aspetto tue notizie
bacioni Pina
Inviato da: Pina
il 26/03/2014 alle 21:12
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Il mio dolce cucciolo
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