Cuogatta

Torta allo yogurt, un dolce momento di freschezza.

Quando il caldo si fa sentire non c'è niente di meglio che assaporare una pausa lunga un dolce momento di freschezza. Sto parlando di una torta allo yogurt, bella, fresca ed anche leggera, il che non guasta, giusto?

La ricetta che vi posto oggi è quella che spesso preparo a casa nel periodo estivo, somiglia alle torte "Cameo" che si comprano già pronte, ma vi assicuro che questa qui è molto più genuina.

Purtroppo, però, non posso mettere una foto di questo dolce perchè con questo pc non mi è possibile, ma la metterò appena possibile. Intanto segnatevi gli ingredienti:

Per il fondo biscottato:

200 g di biscotti tritati tipo oro saiwa

100 g di burro

Per la farcia:

2 yogurt (bianco o con gusto a piacere)

40 g di zucchero a velo

250 ml panna montata

2 fogli di gelatina (colla di pesce)

Per il fondo biscottato: Mescolare i biscotti tritati col burro fuso e sistemare il fondo in uno stampo a cerniera. Metterlo in frigo nel frattempo che preparate la farcia.

Per la farcia: Sciogliere la gelatina seguendo le indicazioni sulla busta. In un recipiente frullare lo yogurt con lo zucchero a velo. Aggiungere la panna montata incorporandola poco per volta. Infine aggiungere la gelatina sciolta e mescolare molto accuratamente.

Versare la farcia nello stampo a cerniera e lasciarla riposare in frigo per almeno 4 ore.

Guarnire a piacere, con biscotti o frutta fresca.

Buona goduria e buona estate!

A presto.

Bonjour!!!!

Buon giorno a tutti!!!! Come sta andando la vostra estate? Vi state divertendo? Avete già prenotato le vacanze? Dove ve ne andate di bello? Se vi va fatemi sapere e raccontatemi un pò della vostra vacanza e di come trascorrerete il tempo durante le ferie estive, mi piacerebbe tanto condividere con voi un pò del vostro relax e divertimento! Quest'anno per me niente vacanze, tra le visite mediche e il pancione che cresce a dismisura abbiamo preferito restare a casetta nostra, anche se un pò a malincuore, a dire la verità. Per una come me che ama il mare è davvero un sacrificio non poterselo godere almeno per una settimana.......ma l'anno prossimo ci rifaremo anche di questo!.....cosa non si fa per i figli!!!!

Scherzi a parte, nonostante il caldo bestiale di questi giorni, sopporto tutto molto volentieri per il mio tesoruccio che non vedo l'ora di conoscere. Stiamo approfittando di un pò di tempo libero in più per preparare il nido del nostro cucciolo. Culla, passeggino, corredino, biberon, pannolini, insomma ci stiamo attrezzando per bene afinchè sia tutto pronto per la sua nascita. Ormai manca poco, giusto giusto due mesi da oggi, anche se non so perchè ma io sono convinta che nasca molto prima. E' solo una sensazione, poi chissà!

Quest'anno la valigia per l'ospedale ha preso il posto di quella che di solito preparavo per le vacanze; anche quella del parto sarà una bella avventura, ma non direi essere proprio la stessa cosa! La paura, anzi, il terrore di partorire non mi abbandona mai, ma cerco di pensarci il meno possibile, focalizzando di più il fatto che poi finalmente avrò il mio cucciolo fra le braccia. Ecco, quando poi penso a questo mi torna un bel sorriso e il mio cuore si riempie di gioia, spazzando via tutti  i brutti pensieri! ....davvero non vedo l'ora!!!!!!

Amici del blog, per le ricettine, ma sopratutto per le foto, dovrete pazientare ancora un pochino; questo pc è un pò vecchiotto e non mi permette di scaricare le foto dalla memory card. Mi attrezzerò in qualche altro modo, non vi preoccupate, stiamo lavorando per voi!

Il sole inizia a scaldarsi, le macchine a circolare di più, gli operai iniziano ad usare macchine rumorose......la città si sveglia e si mette in moto. E' ora di iniziare la giornata anche per me, anche se sono in piedi già dalle 6. Adoro quando tutti ancora dormono ed io me ne sto calma e tranquilla sul terrazzino a fare colazione e a godermi il silenzio del mondo e il canto degli uccellini! Ma adesso non è più la stessa cosa, tutti sono in fermento ed io me ne torno dentro a sfaccendare, per quanto mi è possibile, il resto della casa.

Vi auguro di trascorrere una buona giornata.

A presto,

Cuogatta.

N.B. = Fatemi sapere cosa fate voi, ok? .....ci faremo compagnia mentre mi fate immaginare i bei posti in cui trovate per le vacanze! Baci!!!!!!

...Rieccomi!!!!

Ciao a tutti!!!!!

Finalmente, dopo tantissimo tempo ho la possibilità di scrivere di nuovo sul blog. Mi siete mancatiiii! Come già vi avevo accennato, ho avuto dei problemi col pc che mi hanno impedito di scrivere e di farvi avere mie notizie. Adesso vi scrivo da un pc che ho avuto in prestito da mio cognato, solo per poco tempo, ma spero che presto potrò avere un nuovo pc tutto mio. Grazie per tutti i messaggi che ho appena letto, scusatemi se vi ho anche fatto preoccupare, ma non era mia intenzione.

 La gravidanza procede bene, adesso il mio pancione è diventato veramente enorme,ed io ne sono orgogliosa! Pina, se leggi questo post ti chiedo di mandarmi tramite mail il tuo numero di telefono, ho perso anche il cellulare con tutti i numeri, ma adesso ho una nuova scheda con lo stesso numero. Mi farebbe piacere sentirti.

Che altro dire?...in questi giorni spero di riuscire ad essere capace di postare qualche ricetta da questo computer, devo abituarmi ancora all'uso del portatile.

Baci a tutti, buona giornata.