Messaggi del 11/10/2012
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Questa ricetta è una delle preferite di mio marito. E' stupendo guardare la sua faccia soddisfatta mentre assaggia la pasta e mi dice che è trooooppo buona! Provate e vedrete che nettare degli dei! Parola mia! Ingredienti per 2 persone: 1 peperone grande o 2 piccoli di diverso colore 1 scatola di tonno 1 formaggino 60 g di prosciutto cotto o fesa di tacchino olio evo 120 g di tortiglioni parmigiano grattato sale I peperoni si possono sia friggere che arrostire. Ovviamente quando li friggiamo il piatto diventa più buono, ma lascio a voi la scelta, perchè anche se arrostiti è buono lo stesso. Se li arrostiamo, però, togliamo la pelle ai peperoni. Tagliamoli a listarelle e , nel frattempo che si cuoce la pasta, frulliamo in un recipiente i peperoni, il tonno sgocciolato, il formaggino e il prosciutto.Aggiungere tanto parmigiano grattato. Conserviamo l'acqua di cottura della pasta mentre la scoliamo e poi facciamo saltare la pasta con il sugo di peperoni. Alla fine aggiungiamo ancora del parmigiano ed impiattiamo. Buon appetito! |
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Delizioso macaron alla fragola......mmmmmm!....eh si, ai dolci non rinuncio proprio mai!
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